Technologie kvasného průmyslu

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Miloš Pelikán, 1930-

Další autoři:

František Dudáš
Drahomír Míša, 1933-
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita. Agronomická fakulta

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

129 s. :

Vydáno:

Brno : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 2002

Vydání:

2. nezměn. vyd.

Témata:

průmysl kvasný

technologie

učebnice

školy vysoké

Popis jednotky:

Dotisk 2004
Popsáno podle dotisku
Nad názvem: Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně. Fakulta agronomická

Fyzický popis:

129 s. : il. ; 29 cm

Bibliografie:

Obsahuje bibliografie

ISBN:

80-7157-578-X