Zažít Alpy : cestovat, poznávat, jíst

To chci

Když otevřete tuto knihu, okamžitě se přenesete doprostřed Alp. Najdete v ní povídání horách a jejich historii, tipy na cesty a autentické, léty ověřené recepty. Čtyři alpské státy čtyři rozsáhlé kapitoly. V každé z nich najdete recepty typické pro alpskou kuchyni daného regionu společně s povídáním o místních surovinách, kuchařích, majitelích horských chat, tipy na to, co si nesmíte nechat ujítŠéfkuchaři z nejlepších horských hotelů, farmáři, majitelé chat i „obyčejní“ obyvatelé se s vámi podělí o své léty ověřené recepty. Když jste kuchař, zkusíte většinu z nich. Když ne, uvaříte si „ten svůj z Alp“, ať už je to švýcarské fondue, rakouský Kaserschmarrn nebo italské Bombardino, a zbytek knihy si jednoduše rádi přečtete. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Meredith Erickson

Další autoři:

Christina Holmes
Samuel Bucheli
Jan Matuška

Typ dokumentu:

Knihy

Fyzický popis:

339 stran barevné ilustrace, mapy

Vydáno:

Praha : Grada, 2020

Vydání:

První vydání

Témata:

cestování > Alpy (pohoří) > Rakousko > Itálie > Švýcarsko > Francie > gastronomie > kuchařské recepty

Popis jednotky:

Obsahuje rejstřík

ISBN:

978-80-271-0755-1