Boží hody : jak jedli Židé v Čechách a na Moravě
Get it
Předně ujasnění: ač jedná o jídle, není to kuchařka, nýbrž knížka ke čtení; pojednání o vztahu Židů v Čechách a na Moravě (a nejen tam) k jídlu a o významu jídla v jejich životě. Sama jsem chtěla vědět, jak to bylo v dřívějších generacích, nejen co Židé jedli, ale také jak se víra a jídlo prolínaly, jaký byl postoj rabínů
k tomu či onomu pokrmu převzatému od křesťanského okolí a které požehnání k němu patřilo, jak se různé pokrmy vyvinuly, jaký je původ jejich jmen a co z toho všeho zbylo dodneška. Zdálo se mi důležité zaznamenat i kulinární stránku historie Židů v zemích Koruny české, protože zrcadlí jejich každodenní život, jejich radosti a strasti. Jídlo hrálo a hraje v životě Židů velkou úlohu, protože je nerozlučně spjato s náboženskými příkazy. Snad v žádném náboženství není víra tak úzce spojena s jídlem jako v židovském. Křesťané se mají v pátek, na Popeleční středu a čtyři dny před hlavními velikonočními svátky zdržet masa, muslimům je zakázáno jíst vepřové a pít alkoholické nápoje, ale u Židů se několik stručných přikázání Bible, která se týkají požívání masa zvířat, sobotního odpočinku a oslavy svátků, proměnilo během staletí v nesmírně obsáhlou rabínskou literaturu.
… full description
Saved in:
Bibliographic Details
- Main Author:
-
Ruth Bondy, 1923-2017
- Document Type:
- Books
- Document range:
- 177 s. :
- Published:
-
V Praze :
Nakladatelství Franze Kafky,
2008
- Edition:
- Vyd. 1.
- Subjects:
- Item Description:
- Rozložená tit. s.
- Physical Description:
- 177 s. : il. ; 19 cm
- Bibliography:
- Obsahuje bibliografické odkazy
- ISBN:
- 978-80-86911-16-8 (váz.)
