Kniha o čokoládě : historie výroby čokolády a cukrovinek v českých zemích

To chci

Bohatě obrazově vybavená kniha sleduje historii výroby čokolády a cukrovinek v Čechách, na Moravě i na Slovensku. Obsahuje i kapitolu o situaci po roce 1989, o kakaovníku, o čokoládě a zdraví apod.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Stanislav Krámský, 1952-

Další autoři:

Josef Feitl
Dagmar Broncová, 1955-

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

167 s. :

Vydáno:

Praha : Milpo media, 2008

Vydání:

Vyd. 1.

Edice:

Z historie průmysl (Milpo media)

Témata:

18.-21. století

čokoláda

čokoládové cukrovinky

cukrářský průmysl > Česko

dějiny průmyslu > Česko > 18.-21. století

chocolate

chocolate confections

confectionery industry > Czechia

history of industry > Czechia > 18th-21st centuries

čokoláda > kakao > výroba čokolády > čokoládovny > cukrářský průmysl > potravinářský průmysl > muzea čokolády > belgické pralinky > Česko - průmysl

populárně-naučné publikace

popular works

Fyzický popis:

167 s. : il. (převážně barev.), faksim. ; 30 cm

Bibliografie:

Obsahuje bibliografii

ISBN:

978-80-87040-13-3