Celiakie : úspěšná léčba nesnášenlivosti lepku

To chci

Celiakie, chronické onemocnění tenkého střeva, se v posledních desetiletích dostává do hledáčku vědeckého zájmu. Díky tomu se objevuje řada informací o příčinách nemoci, různých procesech v samotném střevu a v dalších postižených orgánech, o příznacích nemoci a jejím průběhu. Přes to všechno se ukazuje, že stále ještě zůstává jedinou nadějnou a úspěšnou léčbou bezlepková dieta. Tento rádce by vám měl pomoci krok za krokem přizpůsobit váš život bezlepkovému stravování. To neznamená jen číst při nákupu pečlivě údaje o složení a umět odhalit skrytý lepek, abyste si nakonec dokázali vybrat ty správné výrobky. Přinášíme vám také recepty pro celodenní stravování, které vám dokáží, že bezlepkové jídlo může být velice chutné. … celý popis

Podrobná bibliografie

Další autoři

Deutsche Zöliakie-Gesellschaft

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

128 s. : il., tab. ; 22 cm

Vydáno

Praha : Vašut, 2013

Vydání

České vyd. 1.

Edice

Užitečné rady a tipy

Témata

alergologie a imunologie

nutriční terapie, dietoterapie a výživa

zájmy a záliby

celiakie > diagnóza > dietoterapie > etiologie > patofyziologie > terapie

bezlepková dieta > metody

vaření

jídelníček

příručky

kuchařské knihy

Popis jednotky

Na obálce: mnoho chutných receptů

Bibliografie

Obsahuje literaturu a rejstříky

ISBN

978-80-7236-839-6