TOC from ObalkyKnih.cz

Krajiny prostřených i prázdných stolů. I., Evropská gastronomie v proměnách staletí

Get it

Monografie je věnována evropské gastronomii od středověku do 20. století, geograficky je zaměřena na střední Evropu.

Saved in:

Bibliographic Details

Other Authors:
Blanka Zubáková, 1987- , Milena Lenderová, 1947- , Miroslav Kouba, 1979- , Ivo Říha, 1975-
Document Type:
Books
Document range:
344 stran ;
Published:
Pardubice-Polabiny : Univerzita Pardubice, 2016
Edition:
Vydání první
Subjects:
jídlo > Evropa
stravování > Evropa
dějiny gastronomie > Evropa
food > Europe
catering > Europe
history of gastronomy > Europe
kolektivní monografie
collective monographs
Physical Description:
344 stran ; 21 cm
Bibliography:
Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
ISBN:
978-80-7560-026-4

:


MARC

LEADER 00000nam a2200000 i 4500
001 nkc20162859906
003 CZ PrNK
005 20170524084926.0
007 ta
008 161216s2016 xr f 001 0 cze
015 |a cnb002859906 
020 |a 978-80-7560-026-4  |q (brožováno) 
035 |a (OCoLC)972597406 
040 |a ABA001  |b cze  |e rda 
041 0 |a cze  |a slo  |b eng 
043 |a e------ 
072 7 |a 641  |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 641/642  |2 MRF 
080 |a 640  |2 MRF 
080 |a 641/642(091)  |2 MRF 
080 |a (4)  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Krajiny prostřených i prázdných stolů.  |n I.,  |p Evropská gastronomie v proměnách staletí /  |c Blanka Jedličková, Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Ivo Říha (eds.) 
246 3 0 |a Evropská gastronomie v proměnách staletí 
250 |a Vydání první 
264 1 |a Pardubice-Polabiny :  |b Univerzita Pardubice,  |c 2016 
300 |a 344 stran ;  |c 21 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík 
546 |a Částečně slovenský text, anglické resumé 
650 0 7 |a jídlo  |7 ph634636  |z Evropa  |2 czenas 
650 0 7 |a stravování  |7 ph182426  |z Evropa  |2 czenas 
650 0 7 |a dějiny gastronomie  |7 ph484339  |z Evropa  |2 czenas 
650 0 9 |a food  |z Europe  |2 eczenas 
650 0 9 |a catering  |z Europe  |2 eczenas 
650 0 9 |a history of gastronomy  |z Europe  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Zubáková, Blanka,  |d 1987-  |7 ola2015866516  |4 edt 
700 1 |a Lenderová, Milena,  |d 1947-  |7 jn99240000619  |4 edt  |4 aui 
700 1 |a Kouba, Miroslav,  |d 1979-  |7 xx0011955  |4 edt 
700 1 |a Říha, Ivo,  |d 1975-  |7 js20021104010  |4 edt 
910 |a ABA001 
990 |a BK 
996 |a 24  |b 1003521398  |c I 571066  |l NÁRODNÍ KONZERVAČNÍ FOND  |r sklad  |s O  |n 5  |w 002864152  |u 000010  |j NKC50  |t ABA001.NKC01002859906.NKC50002864152000010 
996 |a 2  |b 1003672526  |c SF II 088122  |l SKLAD KLEMENTINUM  |r sklad  |s A  |n 13  |w 002864152  |u 000030  |j NKC50  |t ABA001.NKC01002859906.NKC50002864152000030 
996 |a 2  |b 1003676541  |c 54 H 387538  |l SKLAD KLEMENTINUM  |r sklad  |s P  |n 11  |w 002864152  |u 000020  |j NKC50  |t ABA001.NKC01002859906.NKC50002864152000020 
998 |a http://aleph.nkp.cz/F/?func=direct&doc_number=002859906&local_base=NKC 

Similar