Vplyv mikroprvkov v organickej forme na kvalitu bravčového mäsa = The effect of the microelements in organic form to quality of pork : vedecká monografia

To chci

Publikace zaměřená na působení organických forem chromu, selenu a zinku ovlivňující kvalitu vepřového masa.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Ondřej Bučko

Další autoři:

Dominika Hellová, Peter Juhás , Andrea Lehotayová, Ondrej Debrecéni, 1950- , Jaroslav Čítek, 1975- , Roman Stupka, 1963- , Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Česká zemědělská univerzita v Praze

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

142 stran, 34 nečíslovaných stran příloh :

Vydáno:

Praha : Powerprint, 2017

Vydání:

První vydání

Témata:

vepřové maso

kvalita potravin

organické kontaminanty

chrom

selen

pork

food quality

organic contaminants

chromium

selenium

kolektivní monografie

collective monographs

Popis jednotky:

Na obálce nad názvem: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Česká zemědělská univerzita v Praze

Fyzický popis:

142 stran, 34 nečíslovaných stran příloh : ilustrace ; 21 cm

Bibliografie:

Obsahuje bibliografii

ISBN:

978-80-7568-064-8