Tučné superpotraviny a oleje

To chci

Autor dokazuje, že epidemii cukrovky, obezity, nemocí srdce a dalších civilizačních nemocí způsobila propagovaná nízkotučná strava s převahou nezdravých tuků, rafinovaných rostlinných olejů a margarínů provázená nadbytkem sacharidů a rafinovaných cukrů. Přináší výsledky studií, které ukazují, že cukry spolu s nedostatkem tuků a také nízký cholesterol zkracují život a zvyšují riziko nemocí. Prvním a nejdůležitějším principem je proto zařadit do stravy více zdravých tuků v kvalitním mase, másle a vejcích. Velice důležité jsou vejce, kakao a rostlinné oleje, například lněný, sezamový, olivový nebo kokosový. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

David Frej, 1965-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

303 stran : ilustrace ; 22 cm

Vydáno

Praha : Eminent, 2016

Témata

pokrmové tuky

rostlinné oleje

nutraceutika

hygiena potravin

tuky > zdravotní aspekty

cholesterol

výživa člověka

racionální výživa

food lipids

plant oils

nutraceuticals

food hygiene

fats > health aspects

human nutrition

healthy eating

monografie

monographs

Bibliografie

Obsahuje bibliografii a rejstřík

ISBN

978-80-7281-512-8