TOC from ObalkyKnih.cz

Jihočeský kapr v naší a zahraniční kuchyni

Get it

Vedle předpisů na přípravu vývarů, polévek, samostatných studených i teplých pokrmů z kapra přináší i návody na vhodné přílohy a omáčky ke kapřím pokrmům. Informuje také o významu rybího masa ve výživě, radí, jak postupovatpři zabíjení, čištění, kuchání, vykostění a stahování kapra aj.

Saved in:

Bibliographic Details

Main Author:
Vilém Vrabec, 1901-1983
Document Type:
Books
Document range:
100, [4] s. ;
Published:
České Budějovice : Jihočeské nakladatelství, 1979
Edition:
1. vyd.
Item Description:
Il. tit. list
Barev. fot. na obálce: Václav Prošek
15000 výt.
Věcný rejstřík
Physical Description:
100, [4] s. ; příč. 8°

:


Institutions

Similar