Vegetariánská kuchařka : 100 snadných italských receptů

To chci

Zelenina a bylinky, jak divoké, tak pěstované, luštěniny a obilniny, ovoce a lesní plody, a dokonce i květy některých rostlin patří jakožto ingredience k srdci italské kuchyně. Díky podnebí, horkým létům a nízkým srážkám, a geomorfologii krajiny je každý vhodný kousek Apeninského poloostrova, od severu k jihu, pokryt zeleninovými zahradami a hospodářstvími, úžasným živým kobercem, který je barevný a rozmanitý. Poskytuje zdánlivě nekonečné množství pokrmů, rozličně připravovaných, jimž se nic nevyrovná. Italové milují plody své země a naučili se, jak je využívat nejnápaditějšími způsoby a zpracovat všechny jejich jedlé části.Zelenina byla vždy základní součástí italského gastronomického umění, po staletí formovala chuť Italů všech společenských vrstev. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Mario Grazia

Další autoři:

Mariagrazia Villa
Martin Čížek, 1977-
Academia Barilla

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

159 stran :

Vydáno:

Praha : Naše vojsko, 2016

Témata:

vegetariánská jídla

italská jídla

kuchařské recepty

Popis jednotky:

Obsahuje rejstřík

Fyzický popis:

159 stran : barevné ilustrace ; 20 cm

ISBN:

978-80-206-1594-7