Tisíc dnů v Toskánsku

To chci

Ve vesnici San Casciano dei Bagni uzrává nad báječným jídlem přátelství. Právě sem se vydává americká šéfkuchařka Marlena de Blasi se svým benátským manželem Fernandem hledat ty pravé ingredience dobrého života. Dvojice odjíždí z Benátek - vybavená větším množstvím odvahy a nadšení než finančních prostředků - žít v kraji starých olivovníků a horkých etruských pramenů, v malém městečku mezi Toskánskem, Umbrií a Laziem se dvěma sty obyvatel. Nastěhuje se do primitivně zrenovované bývalé stáje bez telefonu, ústředního topení, s malinkou kuchyňkou postavenou na místě žlabu, a brzy se spřátelí s Barlozzem, neoficiálním vesnickým vůdcem. Barlozzovo vyprávění a bohaté znalosti místního folkloru je - i nás seznamují hlouběji s duší Toskánska. V Barlozzově doprovodu navštíví sezonní slavnosti a ochutnají čerstvě vylisovaný olivový olej nakapaný na krajíc opečeného venkovského chleba i na oleji osmažené cukinové květy pokropené vodou s mořskou solí. Objeví venkovské osterie, kde se vaří podle toho, co se toho dne sklidilo, případně ulovilo. Doprovázíme je při sklizni kaštanů, vinobraní, při výpravě za lanýži, a v prosinci s nimi budeme na starých olivovnících otrhávat olivu za olivou. Barlozzo je ochotně zasvěcuje do místních tradic, starými bylinnými lektvary počínaje a toskánským zemědělstvím konče; ale také má svá tajemství, a jedno z nich se týká vesnické krásky Floriany. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Marlena De Blasi, 1952-

Další autoři

Daria Dvořáková, 1951-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

281 stran ; 22 cm

Vydáno

V Brně : Jota, 2018

Vydání

Vydání první

Témata

De Blasi, Marlena, > 1952-

20.-21. století

americké spisovatelky > 20.-21. století > Itálie

každodenní život > Itálie

zvyky a obyčeje > Itálie

gastronomie > Itálie

Toskánsko (Itálie)

americké prózy

autobiografické prózy

kuchařské recepty

ISBN

978-80-7565-339-0