Sláva a zánik starých pražských pivovarů. 3. díl, Malá Strana, Hradčany a Vyšehrad

To chci

Závěrečný svazek třídílné série je přehledem pivovarů na území Malé Strany, Hradčan a Vyšehradu, které se udržely v činnosti minimálně do poslední čtvrtiny 19. století. V kapitolách věnovaných jednotlivých podnikům jsou připomínáni majitelé, sládci, nejrůznější příhody, pověsti a ve své době populární kulturní vystoupení, zábavy a slavnosti, které měly v mnoha pivovarských hostincích pevné zázemí. Dále jsou zde uvedeny informace technického rázu – stěžejní rekonstrukce, práce zaměstnanců nebo sortiment daného pivovaru. Součástí některých statí jsou též medailónky význačných sládků či vzpomínky zaměstnanců v podobě citací z dobových písemností. K některým pivovarům se vážou i dosud nepublikované soukromé poznámky zainteresovaných pamětníků. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Stanislav Musil, 1968-

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

423 stran :

Vydáno:

Praha : Plot, 2015

Vydání:

Vydání první

Témata:

15.-21. století

pivovary > Česko > 15.-21. století

Malá Strana (Praha, Česko)

Hradčany (Praha, Česko)

Vyšehrad (Praha, Česko)

monografie

Fyzický popis:

423 stran : ilustrace, mapy, portréty, faksimile ; 25 cm

Bibliografie:

Obsahuje bibliografii a rejstřík

ISBN:

978-80-7428-267-6