Fantastické dorty : krok za krokem

To chci

Báječné dorty! Naučíte se, jak používat modelovací hmotu, jako je marcipán, fondán, máslová poleva, temperovaná čokoláda a bílková poleva. Můžete si vyzkoušet více než 100 technik zdobení popsaných krok za krokem a doplněných tipy profesionálů, aby každá byla stoprocentně spolehlivá. Lahodné recepty na dorty a dezerty v široké škále vůní, chutí, konzistence, tvarů a velikostí vaši rodinu a přátele naprosto uchvátí. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Karen Sullivan

Další autoři

Jitka Rákosníková

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

256 s. : barev. il. ; 24 cm

Vydáno

Praha : Ikar, 2014

Vydání

Vyd. 1.

Témata

dorty

zdobení cukrářských výrobků

příručky

kuchařské recepty

obrazové publikace

Popis jednotky

Obálkový podnázev: zdobení dortů, stovky sladkých nápadů a technik

Bibliografie

Obsahuje bibliografii a rejstřík

ISBN

978-80-249-2500-4 (váz.)