Hovory s řezníkem : kuchařka pro dceru z masa a kostí

To chci

Všichni masožrouti, pozor! Úspěšná série kuchařek pro dceru se rozrůstá o další titul, tentokrát věnovaný dívkám a ženám, které neprošly maminčinou školou přípravy masa. Čekají vás lekce z hovězího, vepřového, kuřecího, telecího, skopového nebo zvěřiny. Autorka Jana Florentýna Zatloukalová vede společně s odborným poradcem, známým pražským řezníkem Františkem Kšánou, dialog na téma maso a postupně odhaluje vše, co jste nevěděli a co se vám bude při vaření jistě hodit. Jana Florentýna maso mele, peče, vaří, smaží, marinuje, griluje, dělá s ním zkrátka vše, co se s ním dělat dá - a naučí to i vás. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Jana Florentýna Pišová, 1975-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

343 s. : il. (převážně barev.) ; 25 cm

Vydáno

Praha : Smart Press, 2012

Vydání

Vyd. 1.

Témata

masné výrobky

masitá jídla

kuchařské recepty

Popis jednotky

Obsahuje rejstříky

ISBN

978-80-87049-53-2 (váz.)