Pivo - slad - chmel od A do Z : české, moravské a slovenské osobnosti

To chci

Publikace obsahuje 750 profilů našich historických i současných osobností, které měly či mají podíl na vytváření a udržování tradice českého typu piva. Kromě pivovarníků jsou to pěstitelé chmele, šlechtitelé sladovnického ječmene i sladařští odborníci.

Podrobná bibliografie

Další autoři:

František Frantík, 1954-
Ladislava Soukupová
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský (1994- )

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

vi, 217 s. :

Vydáno:

Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2004

Vydání:

1. vyd.

Témata:

osobnosti > Česko

osobnosti > Slovensko

pivovarnictví

chmelařství

sladovnictví

české význačné osobnosti > slovenské význačné osobnosti > pivo > slad > chmel > české pivo > české pivovarnictví

encyklopedie

biografické slovníky

Fyzický popis:

vi, 217 s. : il.

ISBN:

80-86576-10-8