Klenoty klasické evropské kuchyně

To chci

Vychází doposud nejobsáhlejší kuchařská kniha autora kuchařských bestsellerů Poklady klasické české kuchyně a Kouzlo kuchyně Čech a Moravy Romana Vaňka z dílny Pražského kulinářského institutu tentokrát s názvem KLENOTY KLASICKÉ EVROPSKÉ KUCHYNĚ. Kniha svou jednoduchostí a zcela novým konceptem receptů psaných tzv.„ krok za krokem“ nadchne úplné amatéry a díky obrovskému množství informací i profesionální kuchaře. Bezpečně tak zaujme čelní místo v knihovně každého milovníka poctivé kuchyně a zásadně přiblíží legendární pokrmy Evropy každému, kdo rád vaří. Stálý tým spolupracovníků Romana Vaňka jakými jsou fotograf Pavel Bílek, šéfkuchař Prakulu Zdeněk Marcín, pekař Martin Hanus, šéfkuchař Jaroslav Zahálka, cukrář Drahomír Peterka, tentokrát posílili šéfkuchaři Jiří Roith, David Hrubý, Tomáš Černý a z Londýna přijal pozvání do týmu šéfkuchař restaurací Gordona Ramseyho Chris Arkadieff. Bezmála 200 receptů, 10 kapitol a téměř 650 barevných fotografií. Ke knize zároveň vychází 90 doplňujících postupových videí v HD kvalitě na samostatných webových stránkách zdarma pro každého. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Roman Vaněk, 1969 leden 11.-

Další autoři:

Pražský kulinářský institut

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

263 s. :

Vydáno:

Praha : Prakul Production, 2013

Vydání:

Vyd. 1.

Témata:

evropská jídla

fotografické publikace

kuchařské recepty

příručky

Popis jednotky:

Obsahuje rejstřík
Na obálce nad názvem: Pražský kulinářský institut

Fyzický popis:

263 s. : barev. il., portréty ; 31 cm

ISBN:

978-80-87737-06-4