Nápoje : příprava a podávání

To chci

Publikace seznamuje se zařízením a vybavením domácího baru, se základy barmanského umění, poskytuje přehled toho, co by měl hostitel-barman znát, aby zaujal své hosty i chováním a vystupováním. Nabízí přehled technik a způsobů míchání nápojů, jejich rozdělení a stručné charakteristiky. Neopomíjí ani ovocné a zeleninové šťávy a jejich význam pro zdraví každého člověka. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Ivo Sedláček

Další autoři:

Lubomír Kočí

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

vi, 162 s. :

Vydáno:

Brno : Computer Press, 2003

Vydání:

Vyd. 1.

Edice:

Hobby

Témata:

alkoholické nápoje

nápoje

nealkoholické nápoje

příprava

stolování

příručky

Popis jednotky:

Obsahuje barevné fotografie a ilustrace
Bibliografie na s. 151-152
Obsahuje rejstřík

Fyzický popis:

vi, 162 s. : il.

ISBN:

80-251-0002-2