Nápoje : příprava a podávání
Publikace seznamuje se zařízením a vybavením domácího baru, se základy barmanského umění, poskytuje přehled toho, co by měl hostitel-barman znát, aby zaujal své hosty i chováním a vystupováním. Nabízí přehled technik a způsobů míchání nápojů, jejich rozdělení a stručné charakteristiky. Neopomíjí ani ovocné a zeleninové šťávy … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor:
- Další autoři:
- Typ dokumentu:
- Knihy
- Rozsah:
- vi, 162 s. :
- Vydáno:
-
Brno :
Computer Press,
2003
- Vydání:
- Vyd. 1.
- Edice:
- Hobby
- Témata:
- Popis jednotky:
- Obsahuje barevné fotografie a ilustrace
Bibliografie na s. 151-152
Obsahuje rejstřík - Fyzický popis:
- vi, 162 s. : il.
- ISBN:
- 80-251-0002-2
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000199999 | ||
| 003 | CZ OsMVK | ||
| 005 | 20101001104854.0 | ||
| 008 | 040120s2003 xr | | cze | ||
| 015 | |a cnb001298393 | ||
| 020 | |a 80-251-0002-2 : |c Kč 247,00 | ||
| 040 | |a OSA001 |b cze | ||
| 072 | 7 | |a 663 |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin |2 Konspekt |9 19 | |
| 080 | |a 663 |2 MRF-sel | ||
| 100 | 1 | |a Sedláček, Ivo |7 mzk2004148554 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Nápoje : |b příprava a podávání / |c Ivo Sedláček, Lubomír Kočí |
| 250 | |a Vyd. 1. | ||
| 260 | |a Brno : |b Computer Press, |c 2003 | ||
| 300 | |a vi, 162 s. : |b il. | ||
| 490 | 1 | |a Hobby | |
| 500 | |a Obsahuje barevné fotografie a ilustrace | ||
| 500 | |a Bibliografie na s. 151-152 | ||
| 500 | |a Obsahuje rejstřík | ||
| 650 | 0 | 7 | |a alkoholické nápoje |2 msvkth |
| 650 | 0 | 7 | |a nápoje |2 msvkth |
| 650 | 0 | 7 | |a nealkoholické nápoje |2 msvkth |
| 650 | 0 | 7 | |a příprava |2 msvkth |
| 650 | 0 | 7 | |a stolování |2 msvkth |
| 655 | 7 | |a příručky |7 fd133209 |2 czenas | |
| 700 | 1 | |a Kočí, Lubomír |7 mzk2004148555 |4 aut | |
| 830 | 0 | |a Hobby | |
| 990 | |a BK | ||
| 910 | |a OSA001 |b G 282.042 | ||
| 964 | |a Nápoje - příručky | ||
| 996 | 1 | |b 2640103359 |c G 282.042 |l MSVK |r sklad Kunčičky |n 002 |p N:P |w 000199999 |z DP |u 000010 |e OSA001 |j MVK50 |s A |t OSA001.MVK01000199999.MVK50000199999000010 | |
| 996 | 1 | |b 2640146998 |c G 282.042 a |l MSVK |r sklad Kunčičky |n 000 |p N:P |w 000199999 |z DP |u 000020 |e OSA001 |j MVK50 |s A |t OSA001.MVK01000199999.MVK50000199999000020 | |
Podobné
-
Lodní modelářství : stavba plovoucích maket lodí
Zbyněk Stárek, 1948-
-
Košíkářství
Sue Gabriel
-
Rybářství od A do Z
Vojtěch Vondrák
-
Železniční modelářství pro každého
Zbyněk Stárek, 1948-
-
Letecké modelářství
František Doupovec, 1948-