Domácí porážky drůbeže a králíků

To chci

Kniha prostřednictvím praktických a osvědčených příkladů ukazuje, jak postupovat při domácích porážkách drobných hospodářských zvířat. Poskytuje též návody, jak zvíře odborně naporcovat a dále zpracovat.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Wilhelm Bauer

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

126 stran :

Vydáno:

[Líbeznice] : Víkend, 2018

Témata:

porážka zvířat

domácí zabijačka

porážka zvířat > právní aspekty

domácí zabijačka > právní aspekty

drůbež

králíci

zpracování masa

příručky

Popis jednotky:

Z němčiny přeložila Jana Coolman
Obsahuje rejstřík

Fyzický popis:

126 stran : barevné ilustrace ; 24 cm

ISBN:

978-80-7433-228-9