Poklady klasické české kuchyně, aneb, Jak to ta babička tenkrát vařila

To chci

Ředitel přední kuchařské školy u nás, Pražského kulinářského institutu, Roman Vaněk, je autorem několika kuchařek a gastronomických knih. Jednou z nich je publikace Poklady klasické české kuchyně - moderně zpracovaný průvodce českou jídelní klasikou. Spolu se šéfkuchaři Prakulu Václavem Fričem a Zdeňkem Marcínem vytvořil soubor téměř dvouset receptů. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Roman Vaněk, 1969 leden 11.-

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

193 s. :

Vydáno:

Praha : Prakul Production, 2013

Vydání:

Vyd. 8. [i.e. 2. vyd.]

Témata:

česká jídla

kuchařské recepty

Popis jednotky:

Dotisky r. 2014, 2016 - v knize označeno jako 8., 9., 10. a další vydání ; ve skutečnosti jde o 2. vydání a jeho dotisky

Fyzický popis:

193 s. : barev. il. ; 31 cm

ISBN:

978-80-87737-32-3