Pivo - slad - chmel od A do Z : české, moravské a slovenské osobnosti
Publikace obsahuje 750 profilů našich historických i současných osobností, které měly či mají podíl na vytváření a udržování tradice českého typu piva. Kromě pivovarníků jsou to pěstitelé chmele, šlechtitelé sladovnického ječmene i sladařští odborníci.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Další autoři:
- Typ dokumentu:
- Knihy
- Rozsah:
- 217 s. :
- Vydáno:
-
Praha :
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský,
2004
- Vydání:
- 1. vyd.
- Témata:
- Popis jednotky:
- Údaj o odpovědnosti z tiráže
- Fyzický popis:
- 217 s. : il. ; 25 cm
- ISBN:
- 80-86576-10-8