Technologie přípravy pokrmů : učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-čišník, číšník-servírka, a pro hotelové školy. 1

To chci

Použitá a doporučená literatura. - Nejdůl. zákony a vyhlášky.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Hana Sedláčková

Další autoři:

Otoupal, Pavel

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

85 s., [8] s. fot

Vydáno:

Praha : Fortuna, 2002

Vydání:

2., upr. vyd

Témata:

kuchařství > vaření > zdravá výživa > technologie > učebnice > učebnice středních škol

Fyzický popis:

85 s., [8] s. fot

ISBN:

8071688045