Poklady klasické české kuchyně, aneb, Jak to ta babička tenkrát vařila

To chci

Roman Vaněk se tentokrát rozhodl vytvořit moderně zpracovaného průvodce českou jídelní klasikou. Spolu s Václavem Fričem a Zdeňkem Marcínem vytvořili soubor bezmála 200 receptů, včetně české pekařské klasiky. Každý recept je pečlivě popsán a fotograficky zdokumentován. Pro recepty sáhl autor do skutečně klasické české kuchyně, jakou vařily naše babičky - od poctivé hovězí polévky, přes huspeninu, škvarky, utopence, řízek s bramborovym salátem, koprovku, rajskou, svíčkovou, šípkovou, tatarák, jehněčí, vepřové, telecí, vnitřnosti, drůbež, divočinu, ryby, krupicovou kaši, koláče až po vanoční cukroví. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Roman Vaněk, 1969 leden 11.-

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

191 s. :

Vydáno:

Praha : Prakul Production, 2012

Vydání:

Vyd. 3.

Témata:

kuchařky > vaření > jídla > recepty > Česko > polévky > hlavní jídla > maso > drůbež > ryby > přílohy > pečení > sladkosti

Fyzický popis:

191 s. : barev. il.

ISBN:

978-80-905048-0-6 (váz.)