3-MCPD process contaminant in malt = Procesní kontaminant 3-MCPD ve sladu

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Renata Mikulíková, 1959-

Další autoři:

Zdeněk Svoboda
Karolína Benešová
Sylvie Běláková, 1974-

Typ dokumentu:

Články

Publikováno v:

Kvasný průmysl. -- ISSN 0023-5830. -- Roč. 64, č. 1 (2018), s. 6-9

Témata:

sladařský průmysl > pp

potravinářská chemie > ch

potravinářská mikrobiologie > pp

analýza potravin > ch

plynová chromatografie > ch

hmotnostní spektrometrie > ch

kontaminanty

kontaminanty potravin

články

Popis jednotky:

3 tabulky, 1 graf

Fyzický popis:

Ilustrace