Vaříme bez soli : recepty a postupy přípravy teplých pokrmů

To chci

Nechcete nebo nemůžete solit? Rádi byste omezili slaná jídla ve svém jídelníčku? Naše strava je nositelem řady přebytků a balastu, které narušují fungování lidského organismu a poškozují tělesné orgány. Jedním z významných negativních činitelů je ohromující nadbytek soli, již potravou tělu dlouhodobě dodáváme. Tato kniha je sestavena tak, aby mohla být významným pomocníkem pro zkušené kuchaře i pro ty, kteří s kuchařským uměním začínají. Populární formou, a přitom velmi názorně a systematicky podává způsoby přípravy teplých pokrmů bez použití soli a solených polotovarů, a to nejen v domácích podmínkách. Obsahuje dokonalé praktické informace a více než 900 konkrétních kuchařských receptů pro ty, kteří musí nebo chtějí solení výrazně omezit. Je zároveň určena lidem, pro něž je příprava pokrmů s výrazným omezením nebo úplným vyloučením soli – včetně té, jež se skrývá v průmyslových produktech – novinkou a projevem životního stylu, snahou o zlepšení stravitelnosti potravy a aktuálního i dlouhodobého zdravotního stavu, a tím i celkové kvality života. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Miroslav Légl

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

407 s. ; 25 cm

Vydáno

Praha : Eminent, 2013

Témata

zájmy a záliby

preventivní medicína

vaření

jídelníček

fyziologie výživy

zdravé chování

kuchyňská sůl > škodlivé účinky

kuchařské knihy

Popis jednotky

Na obálce pod názvem: prevence a terapie civilizačních nemocí, akné, cukrovka, impotence, infarkt myokardu, mozková mrtvice, osteoporóza, otoky, selhávání ledvin, zhoubné nádory

Bibliografie

Obsahuje rejstříky

ISBN

978-80-7281-471-8