Stanovení inhibičních látek ve vybraných surovinách živočišného původu

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Vladimír Pažout, 1946-

Další autoři:

Pavel Novák, 1961-
Gabriela Malá, 1975-

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

10 stran :

Vydáno:

Praha : Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i., 2017

Edice:

Certifikovaná metodika

Témata:

potravinářská mikrobiologie

potraviny živočišného původu

mikrobiologická analýza

hygiena potravin

food microbiology

food of animal origin

microbiological analysis

food hygiene

certifikované metodiky

certified methodology

Fyzický popis:

10 stran : barevné ilustrace ; 30 cm

Bibliografie:

Obsahuje bibliografie

ISBN:

978-80-7403-187-8