Houby v kuchyních světa

Předpisy na různá houbová jídla z našich i zahraničních kuchyní. Předpisy jsou uspořádány podle jednotlivých druhů hub a předchází jim podrobný popis houby, její vyobrazení, možnosti použití, případně upozornění na zvláštnosti úpravy.

Uloženo v:

Hlavní autor:: Jiří Baier, 1937-
Další autoři:: Miroslav Smotlacha, 1920-2007
Jiří Winter-Neprakta, 1924-2011
Typ dokumentu:: Knihy
Rozsah:: 133 s. :
Vydáno:: Praha : Práce, 1981
Vydání:: 1. vyd.
Edice:: Astra (Práce)
Témata:: houbová jídla

kuchařské recepty
Popis jednotky:: Kresba na obálce J. Winter
5000 výt.
Obálka a vazba Vladimír Janský
Fyzický popis:: 133 s. : [24] s. barev. fot. ; 21 cm

Vybrat instituci:

Informace o knihovně

Jednotky

Nápověda

Pro vytváření rezervací/objednávek je třeba se přihlásit.

Dostupnost		Oddělení	Sbírka	Sign.
Absenčně	Načítá se…	SKLAD KLEMENTINUM	sklad	SF II 025540
Prezenčně	Načítá se…	SKLAD KLEMENTINUM	sklad	54 H 099824
Omezená dostupnost	Načítá se…	NÁRODNÍ KONZERVAČNÍ FOND	sklad	I 257277