Méně známé ovoce

Get it

Publikace je impulsem k úvahám o tom, jakými ovocnými výpěstky je možno si obohatit jídelníček. Odborně populární formou je uvedeno 12 nejdůležitějších ovocných druhů a 11 méně známých druhů (jeřabiny, dřín, mišpule, morušovník, kaštanovník...). V receptáři jsou návody k upotřebitelnosti plodů v čerstvém stavu a způsoby konzervace (sušení, výroba nápojů, džemů, sirupů, likérů, povidel atd.). Text je doplněn perokresbami, černobílými fotografiemi a barevnou přílohou. … full description

Bibliographic Details

Main Author:

Antonín Dolejší

Other Authors:

Vladimír Kott, 1910-
Lubomír Šenk

Document Type:

Books

Document range:

149 s., [16] s. barev. fot. :

Published:

Praha : Brázda, 1991

Edition:

1. vyd.

Series:

Zahrádka

Subjects:

příručky

Item Description:

Frontispis

Physical Description:

149 s., [16] s. barev. fot. : obr., fot. ; 21 cm

Bibliography:

Přehled literatury
Věcný rejstřík

ISBN:

80-209-0188-4