Ze zámoří do Čech : čokoláda, čaj a káva v raném novověku

V renesanci a baroku se do Evropy dostalo množství dosud nevídaných poživatin, jako byla například kukuřice, vanilka, brambory, paprika či rajčata. Mezi nápoji to byly káva, čaj a čokoláda, které začaly konkurovat dosud dominujícímu pivu a vínu. Tyto tři nealkoholické novinky nejprve vzbudily pozornost mezi cestovateli a lékaři, později…

Uloženo v:

Hlavní autor:: Karel Černý, 1974-
Typ dokumentu:: Knihy
Rozsah:: 494 stran, 16 nečíslovaných stran obrazových příloh :
Vydáno:: Praha : Academia, 2020
Vydání:: Vydání první
Edice:: Historie (Academia)
Témata:: 16.-18. století

čaj > dějiny

káva > dějiny

kakao > dějiny

příprava nápojů > dějiny

obchod s čajem > Evropa střední > 16.-18. století

obchod s kávou > Evropa střední > 16.-18. století

obchod s kakaem > Evropa střední > 16.-18. století

kavárny > Evropa střední > 16.-18. století

historické prameny

tea > history

coffee > history

cocoa > history

beverages preparation > history

tea trade > Europe, Central > 16th-18th centuries

coffee trade > Europe, Central > 16th-18th centuries

cocoa trade > Europe, Central > 16th-18th centuries

cafeterias > Europe, Central > 16th-18th centuries

historical sources

monografie

monographs
Popis jednotky:: Chronologický přehled
Fyzický popis:: 494 stran, 16 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace, portréty, faksimile ; 20 cm
Bibliografie:: Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
ISBN:: 978-80-200-3149-5

Vybrat instituci:

Informace o knihovně

MARC


LEADER	00000nam a2200000 i 4500
001	nkc20203218388
003	CZ PrNK
005	20210623112807.0
007	ta
008	200827s2020 xr acfhf 001 0 cze
015			\|a cnb003218388
020			\|a 978-80-200-3149-5 \|q (brožováno)
035			\|a (OCoLC)1240908110
040			\|a ABA001 \|b cze \|d BOA001 \|e rda
041	0		\|a cze \|b eng
043			\|a ec-----
045			\|a t-v-
072		7	\|a 663 \|x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin \|2 Konspekt \|9 19
080			\|a 663.95 \|2 MRF
080			\|a 663.93 \|2 MRF
080			\|a 663.91 \|2 MRF
080			\|a 641.87 \|2 MRF
080			\|a 339.166:663.95 \|2 MRF
080			\|a 339.166:663.93 \|2 MRF
080			\|a 339.166:663.91 \|2 MRF
080			\|a 640.442 \|2 MRF
080			\|a 930.2 \|2 MRF
080			\|a (4-191.2) \|2 MRF
080			\|a (048.8) \|2 MRF
100	1		\|a Černý, Karel, \|d 1974- \|7 jo2002106622 \|4 aut
245	1	0	\|a Ze zámoří do Čech : \|b čokoláda, čaj a káva v raném novověku / \|c Karel Černý
250			\|a Vydání první
264		1	\|a Praha : \|b Academia, \|c 2020
300			\|a 494 stran, 16 nečíslovaných stran obrazových příloh : \|b ilustrace, portréty, faksimile ; \|c 20 cm
336			\|a text \|b txt \|2 rdacontent
337			\|a bez média \|b n \|2 rdamedia
338			\|a svazek \|b nc \|2 rdacarrier
490	1		\|a Historie
500			\|a Chronologický přehled
504			\|a Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
546			\|a Anglické resumé
648		7	\|a 16.-18. století \|7 ch757029 \|2 czenas
650	0	7	\|a čaj \|7 ph135501 \|x dějiny \|2 czenas
650	0	7	\|a káva \|7 ph115053 \|x dějiny \|2 czenas
650	0	7	\|a kakao \|7 ph121391 \|x dějiny \|2 czenas
650	0	7	\|a příprava nápojů \|7 ph640686 \|x dějiny \|2 czenas
650	0	7	\|a obchod s čajem \|7 ph407311 \|z Evropa střední \|y 16.-18. století \|2 czenas
650	0	7	\|a obchod s kávou \|7 ph819909 \|z Evropa střední \|y 16.-18. století \|2 czenas
650	0	7	\|a obchod s kakaem \|7 ph819906 \|z Evropa střední \|y 16.-18. století \|2 czenas
650	0	7	\|a kavárny \|7 ph121549 \|z Evropa střední \|y 16.-18. století \|2 czenas
650	0	7	\|a historické prameny \|7 ph114671 \|2 czenas
650	0	9	\|a tea \|x history \|2 eczenas
650	0	9	\|a coffee \|x history \|2 eczenas
650	0	9	\|a cocoa \|x history \|2 eczenas
650	0	9	\|a beverages preparation \|x history \|2 eczenas
650	0	9	\|a tea trade \|z Europe, Central \|y 16th-18th centuries \|2 eczenas
650	0	9	\|a coffee trade \|z Europe, Central \|y 16th-18th centuries \|2 eczenas
650	0	9	\|a cocoa trade \|z Europe, Central \|y 16th-18th centuries \|2 eczenas
650	0	9	\|a cafeterias \|z Europe, Central \|y 16th-18th centuries \|2 eczenas
650	0	9	\|a historical sources \|2 eczenas
655		7	\|a monografie \|7 fd132842 \|2 czenas
655		9	\|a monographs \|2 eczenas
830		0	\|a Historie (Academia) \|0 s
910	2		\|a BOA001 \|b 1-1458.804
990			\|a BK
995			\|a 01
991			\|b 202101 \|c NOV
996	6		\|b 2610848740 \|c 1-1458.804 \|l MZK \|r Sklad / do 1 hodiny \|n 1 \|p p.v. \|w 001837990 \|u 000010 \|a 1 \|e BOA001 \|j MZK50 \|s P \|t BOA001.MZK01001779629.MZK50001837990000010
996	7		\|b 2610850401 \|c 1-1458.804 \|l Vol.výběr \|r VV 1p \|n 6 \|p kup \|h 663 ČER \|w 001837990 \|u 000020 \|a 0 \|e BOA001 \|j MZK50 \|s A \|t BOA001.MZK01001779629.MZK50001837990000020