Zdravá střeva : poznejte tajemství mikrobioty a získejte dlouhodobou kontrolu nad svou váhou, náladou a zdravím

To chci

Stanfordští vědci Justin Sonnenburg, Ph. D. a Erica Sonnenburgová, Ph. D.. jsou průkopníky v jedné z nejrevolučnějších oblastí zkoumání lidského zdraví. Na Stanfordově univerzitě odhalují vztahy mezi lidským tělem a biliony organismů, které v něm sídlí a jež souhrnně nazýváme mikrobiota. Věděli jste, že ve střevech průměrného obyvatele západu žije až o třetinu méně mikrobiálních kmenů než ve střevech lidí z oblasti Amazonie? Mikroorganismy v našem střevě zásadně ovlivňují to, zda jsme nemocní, nebo zdraví, štíhlí, nebo obézní, dobře naladění, nebo náladoví. Vinou změny našeho jídelníčku, nadužívání antibiotik, všudypřítomné dezinfekce a vůbec omezeného přístupu ke „špíně“ zahrad a lesů však stojí naše mikrobiota na prahu vyhynutí. To může být hlavní důvod, proč naše tělo mnohdy nefunguje, jak má. Kniha Zdravá střeva sice nemá odpověď na všechno, a sami autoři uznávají, že zatím více nevědí než vědí. Přesto pro své rodiny už sestavili základní bezpečný plán pro životní styl zaměřený na výživu mikrobioty, včetně receptů a jídelníčků – a dělí se o něj se svými čtenáři. V tomto důležitém a poutavě napsaném titulu autoři zkoumají bezpečné alternativy k antibiotikům, zaměřují se na fermentovanou stravu, probiotika a prebiotika i další změny stravovacích návyků a životního stylu, které posilují zdraví mikrobioty. Díky této knize nahlédnete nejen do oblasti, která je rozhodující pro vaše zdraví, ale také do oboru, jehož hvězda teprve vychází. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Justin Sonnenburg, 1973-

Další autoři:

Erica Sonnenburg
Filip Drlík, 1986-

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

279 stran :

Vydáno:

V Brně : Jan Melvil Publishing, 2016

Vydání:

Vydání první

Edice:

Fit & food

Témata:

střevní mikroflóra

imunitní systém

péče o zdraví

racionální výživa

intestinal microflora

immune system

health care

healthy eating

populárně-naučné publikace

popular works

Popis jednotky:

Přeloženo z angličtiny

Fyzický popis:

279 stran : ilustrace ; 22 cm

Bibliografie:

Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík

ISBN:

978-80-7555-999-9