Velká česká kuchařka

To chci

První svazek souborného díla klasika naší národní kuchyně, nejlepšího českého kuchaře a gastronomického pedagoga 20. století Viléma Vrabce zahrnuje texty jeho stěžejního díla věnovaného teplé kuchyni, doplněné o autorovu houbařskou kuchařku a knihu věnovanou českému kapru. Kniha obsahuje množství návodných a doprovodných ilustrací. Přibližně 1700 receptů tohoto dílu doplní druhý a třetí svazek věnované studené kuchyni, moučníkům a cukroví i teplým a studeným nápojům, takže vznikne nejrozsáhlejší kuchařská kniha, jaká kdy u nás vyšla. Historicky první vydání kompletního Vrabcova díla se jistě stane chloubou a ozdobou knihovny každého příznivce gastronomie, kuchyňského profesionála i hospodyněk všech generací.   … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Vilém Vrabec, 1901-1983

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

^^^sv. :

Vydáno:

Praha : Ottovo nakladatelství, 2015

Témata:

kuchařství

česká jídla

cookery

Czech cookery

kuchařské recepty

cookbooks

Popis jednotky:

Obsahuje rejstříky

Fyzický popis:

^^^sv. : il. ; 27 cm

ISBN:

978-80-7451-398-5

Obsah:

1. 2015. 672 s.