Lexikon chemického složení vína : příručka praktického vinaře
Publikace našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled chemických látek, které dosud byly ve víně nalezeny. Pojednává i o jejich množství a významu pro chuť a aroma vína a taky o působení na zdraví člověka.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor:
- Typ dokumentu:
- Knihy
- Rozsah:
- 262 s. :
- Vydáno:
-
Rakvice :
Vinselekt Michlovský,
2014
- Vydání:
- Vyd. 1.
- Témata:
- Fyzický popis:
- 262 s. : barev. il. ; 21 cm
- Bibliografie:
- Obsahuje bibliografii a rejstřík
- ISBN:
- 978-80-905319-2-5
MARC
LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | nkc20142564385 | ||
003 | CZ PrNK | ||
005 | 20140320084207.0 | ||
007 | ta | ||
008 | 140210s2014 xr a e f 001 0 cze | ||
015 | |a cnb002564385 | ||
020 | |a 978-80-905319-2-5 |q (brož.) | ||
035 | |a (OCoLC)872342846 | ||
040 | |a ABA001 |b cze | ||
072 | 7 | |a 663 |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin |2 Konspekt |9 19 | |
080 | |a 663.2 |2 MRF | ||
080 | |a 543.6:663/664 |2 MRF | ||
080 | |a 614.31 |2 MRF | ||
080 | |a (035) |2 MRF | ||
100 | 1 | |a Michlovský, Miloš, |d 1953- |7 mzk2005266000 |4 aut | |
245 | 1 | 0 | |a Lexikon chemického složení vína : |b příručka praktického vinaře / |c Miloš Michlovský |
250 | |a Vyd. 1. | ||
260 | |a Rakvice : |b Vinselekt Michlovský, |c 2014 | ||
300 | |a 262 s. : |b barev. il. ; |c 21 cm | ||
504 | |a Obsahuje bibliografii a rejstřík | ||
650 | 0 | 7 | |a víno |7 ph116687 |2 czenas |
650 | 0 | 7 | |a analýza potravin |7 ph135544 |2 czenas |
650 | 0 | 9 | |a wine |2 eczenas |
650 | 0 | 9 | |a food analysis |2 eczenas |
655 | 7 | |a příručky |7 fd133209 |2 czenas | |
655 | 9 | |a handbooks and manuals |2 eczenas | |
910 | 2 | |a BOA001 |b 2-1319.855 | |
990 | |a BK | ||
991 | |b 201402 |c NOV |e n | ||
995 | |a 01 | ||
996 | 6 | |b 2610580933 |c 2-1319.855 |l MZK |r Sklad / do 1 hodiny |n 31 |p p.v. |w 001400624 |u 000010 |a 1 |e BOA001 |j MZK50 |s P |t BOA001.MZK01001364999.MZK50001400624000010 |
Podobné
-
Příprava červených vín
Miloš Michlovský, 1953-
-
Oxid siřičitý v enologii
Miloš Michlovský, 1953-
-
Šlechtění révy vinné na odolnost k abiotickým a biotickým faktorům
Miloš Michlovský, 1953-
-
Encyklopedie degustace vína
Miloš Michlovský, 1953-
-
Vinohradnictví
Miloš Michlovský, 1953-