Lexikon chemického složení vína : příručka praktického vinaře

To chci

Publikace našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled chemických látek, které dosud byly ve víně nalezeny. Pojednává i o jejich množství a významu pro chuť a aroma vína a taky o působení na zdraví člověka.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:
Miloš Michlovský, 1953-
Typ dokumentu:
Knihy
Rozsah:
262 s. :
Vydáno:
Rakvice : Vinselekt Michlovský, 2014
Vydání:
Vyd. 1.
Témata:
Fyzický popis:
262 s. : barev. il. ; 21 cm
Bibliografie:
Obsahuje bibliografii a rejstřík
ISBN:
978-80-905319-2-5

Vybrat instituci:


MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 nkc20142564385
003 CZ PrNK
005 20140320084207.0
007 ta
008 140210s2014 xr a e f 001 0 cze
015 |a cnb002564385 
020 |a 978-80-905319-2-5  |q (brož.) 
035 |a (OCoLC)872342846 
040 |a ABA001  |b cze 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663.2  |2 MRF 
080 |a 543.6:663/664  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
100 1 |a Michlovský, Miloš,  |d 1953-  |7 mzk2005266000  |4 aut 
245 1 0 |a Lexikon chemického složení vína :  |b příručka praktického vinaře /  |c Miloš Michlovský 
250 |a Vyd. 1. 
260 |a Rakvice :  |b Vinselekt Michlovský,  |c 2014 
300 |a 262 s. :  |b barev. il. ;  |c 21 cm 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
650 0 7 |a víno  |7 ph116687  |2 czenas 
650 0 7 |a analýza potravin  |7 ph135544  |2 czenas 
650 0 9 |a wine  |2 eczenas 
650 0 9 |a food analysis  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 9 |a handbooks and manuals  |2 eczenas 
910 2 |a BOA001  |b 2-1319.855 
990 |a BK 
995 |a 01 
991 |b 201402  |c NOV  |e n 
996 6 |b 2610580933  |c 2-1319.855  |l MZK  |r Sklad / do 1 hodiny  |n 26  |p p.v.  |w 001400624  |u 000010  |a 1  |e BOA001  |j MZK50  |s P  |t BOA001.MZK01001364999.MZK50001400624000010 

Podobné