Setkání s vínem

To chci

Další vydání úspěšné publikace autorů prof. ing. Viléma Krause, CSc. a ing. Jiřího Kopečka je podstatně doplněno a aktualizováno. Oproti předchozím vydáním je nově zpracováno zatřídění vín s důrazem na nové kategorie (zemské víno, vína originální certifikace, vína s chráněným označením původu), zmíněna jsou BIO vína, biodynamická a autentická vína. Uvedeny jsou i nové odrůdy, zapsané do Státní odrůdové knihy v letech 2008–2011. Podobně jako v předchozích vydáních zde čtenáři naleznou potřebné informace o našich i světových odrůdách révy vinné včetně jejich fotografií, o výrobě vína a vinařství v ČR, o smyslovém hodnocení vín při degustacích i o případných vadách a chorobách vína a podobně. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Vilém Kraus, 1924-2013

Další autoři:

Jiří Kopeček, 1955-

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

144 s. (některé složené) :

Vydáno:

Praha : Radix, 2012

Vydání:

Aktualiz. vyd.

Témata:

vinohradnictví

vinařství

víno

sommelierství

viticulture

wine making

wine

sommeliering

příručky

handbooks and manuals

Popis jednotky:

V tiráži: 5., aktualiz. vyd.

Fyzický popis:

144 s. (některé složené) : il. (převážně barev.), faksim. ; 21 cm

Bibliografie:

Obsahuje bibliografii a rejstříky

ISBN:

978-80-86031-96-5