Oxid siřičitý v enologii

Get it

Oxid siřičitý v enologii našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled metod jak se vyhnout nadměrnému síření vína a jak obsah SO2 ve vínu minimalizovat. Ne formou „kuchařky“ (vezmi hrst síry a nasyp ji do vína), ale vysvětlením podstaty dějů.

Bibliographic Details

Main Author:

Miloš Michlovský, 1953-

Document Type:

Books

Document range:

151 s. :

Published:

Rakvice : Vinselekt Michlovský, 2012

Edition:

Vyd. 1.

Subjects:

vinařství

oxid siřičitý

wine making

sulphur dioxide

studie

studies

Physical Description:

151 s. : barev. il. ; 21 cm

Bibliography:

Obsahuje bibliografii

ISBN:

978-80-905319-0-1