Portské a ostatní fortifikovaná vína
Autor Jan Stávek se zabývá výrobou fortifikovaných vín nejen teoreticky (obhájil práci na téma Typy a technologie fortifikovaných vín), ale i prakticky (víno tohoto typu sám i vyrábí). Absolvoval četné studijní cesty, pobyty a praxe v zahraničí, kde měl možnost seznámit se s prostředím, ve kterém vína vznikají, jednotlivými výrobci … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor:
- Typ dokumentu:
- Knihy
- Rozsah:
- 135 s. :
- Vydáno:
-
Praha :
Radix,
2005
- Vydání:
- Vyd. 1.
- Témata:
- Popis jednotky:
- Terminologický slovník
- Fyzický popis:
- 135 s. : il. (převážně barev.), mapy ; 22 cm
- Bibliografie:
- Obsahuje bibliografii
- ISBN:
- 80-86031-61-6
Podobné
-
Velkopavlovická vinařská podoblast : průvodce
Jan Stávek, 1980-
-
Rosé : veselý i vážný vícebarevný svět vína
Jan Stávek, 1980-
-
Vinařská technologie
Josef Balík, 1967-
-
Degustační příručka, aneb, Jak přijít vínu na jméno
Jan Stávek, 1980-