Sommelier v současné české gastronomii

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Pavla Burešová

Další autoři:

Vysoká škola hotelová v Praze. Katedra hotelnictví

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

89 s. :

Vydáno:

Praha : Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2007

Vydání:

Vyd. 1.

Témata:

gastronomie

víno

sommelierství

gastronomy

wine

sommeliering

učebnice vysokých škol

textbooks (higher)

Popis jednotky:

Nad názvem: Vysoká škola hotelová v Praze 8, katedra hotelnictví
Terminologický slovník
150 výt.

Fyzický popis:

89 s. : il. ; 30 cm

Uživatelské určení:

Určeno pro bakalářské a magisterské studium na Vysoké škole hotelové v Praze 8

Bibliografie:

Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy

ISBN:

978-80-86578-72-9