Marmelády : nejlepší recepty : děláme si sami marmelády, džemy, rosoly a ovocné pomazánky

To chci

Přináší přehled různých druhů ovoce, obsah vitaminů a minerálních látek v jednotlivých druzích i dobu sklizně. Popisuje jaké přístroje, pomůcky a přísady, které jsou potřeba při jeho zpracování a konzervování. Nabízí 75 receptů a různé možnosti úpravy, doporučené množství surovin i postup zpracování.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Herbert Rhein

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

95 s. :

Vydáno:

Praha : Víkend, 2002

Vydání:

1. vyd.

Témata:

džemy

konzervování ovoce

konzervování potravin

marmelády

kuchařské recepty

Popis jednotky:

Překlad z němčiny

Fyzický popis:

95 s. : barev. il. ; 21 cm

Bibliografie:

Obsahuje bibliografii a rejstříky

ISBN:

80-7222-243-0