Zálesácká kuchyně

To chci

Souhrn užitečných rad, jak náležitě upravit tábornické prostředí, zejména místo pro vaření a všechny potřeby s ním spojené, je autorem poskytován spolu s množstvím receptů na zálesáckou krmi, ale také na samostatné domácípořízení jídla. Lze tu nalézt návody k přípravě našich běžných pokrmů i některých specialit a poučit se, "jak se bourá maso" a "jak se ruší zvěřina", jak čistit a připravit ryby a raky a o spoustě drobných, leč vynalézavýchpraktik. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

František Alexander Elstner, 1902-1974

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

213, [2] s. ;

Vydáno:

Praha : NV, 1970

Vydání:

1. vyd.

Edice:

Azimut

Témata:

tábornická jídla

kuchařské recepty

Popis jednotky:

15000 výt.
Obálku s použitím kresby ilustrátora navrhl Miroslav Houska

Fyzický popis:

213, [2] s. ; 12°