Naše a cizí koření

To chci

Tato publikace je určena širokému okruhu zájemců, kteří našli zálibu v pěstování a užívání kořeninových rostlin a chtějí o nich vědět více, než lze vyčíst z botanických učebnic a kuchařských knih. Úvodní kapitoly informují obecně o jejich botanickém zařazení, obsahových látkách, užití a historii. Každá rostlina je pak umělecky citlivě a morfologicky dokonale vyportrétována barevnými akvarely a představena odborně zasvěceným textem, zdůrazňujícím její osobité a často intimní zvláštnosti. Dobré rady, jak se starat o kořeninovou zahrádku a ukázky národních kořeněných pokrmů z různých zemí doplňují knížku pro ty, jimž se koření stalo koníčkem. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Jan Kybal, 1927-2001

Další autoři:

Jiřina Kaplická-Florová, 1901-1984

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

225 s. :

Vydáno:

Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1988

Vydání:

1. vyd.

Edice:

Rostlinná výroba (Státní zemědělské nakladatelství)

Fyzický popis:

225 s. : il. (převážně barev.) ; 21 cm