Chléb z domácí pekárny

To chci

300 receptů na slaný a sladký chléb, housky, bagety, sladké pečivo, džemy. Domácí pekárna se sama postará o veškeré práce při výrobě chleba: od hnětení, přes kynutí až po pečení. Upečený chléb pak stačí hodinku před ochutnáním nechat na mřížce vychladnout. Pokud s pečením začínáte, zkuste nejprve jednoduchý recept. Až ho perfektně zvládnete, připravte další. Každý přístroj je jiný a je zapotřebí se s ním naučit zacházet. Upečte si celozrnný anýzový chléb, chleba s cereáliemi a lískovými oříšky, selský chléb s cibulí a kerblíkem, chléb s olivovým olejem, chléb s kozím sýrem a paprikou, chléb s rajčaty a pažitkou, medový chléb s hořčicí, kmínový chléb s cibulí, brioškový chléb s arašídy a zázvorem, voňavý chléb se sušeným ovocem, citronový chlebíček s medem... … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Yvan Cadiou

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

287 s. :

Vydáno:

Praha : Ikar, 2009

Vydání:

Vyd. 1.

Témata:

chléb

domácí pekárny

pečení

kuchařské suroviny

postupy

džemy

sladká jídla

slané pečivo

Fyzický popis:

287 s. : barev. il. ; 20 cm

ISBN:

978-80-249-1237-0