Sladká fakta o cukrech a sladidlech, aneb, Čím si osladit život

To chci

Příručka zaměřená na cukr a jeho náhrady. Vysvětluje, kdo jsou nositelé sladké chuti v potravinách, z čeho se skládají, jaký vliv mají na lidský organismus a zda je nutné se jich obávat.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:
Dana Gabrovská
Další autoři:
Markéta Chýlková
Typ dokumentu:
Knihy
Rozsah:
47 stran :
Vydáno:
Praha : Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny, 2017
Vydání:
1. vydání
Témata:
Popis jednotky:
Název z obálky
Pod názvem: Publikace Platformy pro reformulace
Fyzický popis:
47 stran : barevné ilustrace ; 21 cm
Bibliografie:
Obsahuje bibliografické odkazy
ISBN:
978-80-88019-17-6

:


Jednotky

Nápověda
Pro vytváření rezervací/objednávek je třeba se přihlásit.
Dostupnost Stav Oddělení Sbírka Umístění Více informací Signatura
Absenčně
Načítá se…
Dům čtení
Vypujcka
P3b1a P 13802.1

Podobné