Fondue, raclette & horký kámen : více než 110 nejlepších receptů

To chci

Klasické kuchařské předpisy na jídla připravovaná speciálním způsobem v nádobách přímo na stole. Kniha uvádí informace o způsobech vaření jídel pomocí přístrojů, umístěných na jídelním stole. Jedná se o raclette a fondue původem ze Švýcarska, jejichž příprava je založena na tavení sýra. Počátek a původ horkého kamene není jednoznačný, používá se ve světě v mnoha regionech k přípravě masa i zeleniny. Následují recepty s přehledem surovin a postupem přípravy i s údaji o nutriční a energetické hodnotě. Kuchařku doplňují recepty na různé přílohy, saláty, omáčky a dipy. … celý popis

Podrobná bibliografie

Další autoři:

Zdena Svěráková

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

96 s. :

Vydáno:

Praha : Grada Publishing, 2005

Vydání:

1. vyd

Fyzický popis:

96 s. : fot. ; 21 cm

ISBN:

80-247-1171-0