"Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." : české kuchařské knihy v 19. století
Monografie přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu 19. století.Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor:
- Další autoři:
- Typ dokumentu:
- Knihy
- Rozsah:
- 532 stran, 96 nečíslovaných stran obrazových příloh :
- Vydáno:
-
Červený Kostelec :
Pavel Mervart,
2017
- Témata:
- gastronomie > stravování > kuchařky > české země > dějiny > knihy > národní obrození > 19. stol. > bibliografie > 641/642 > 930.85 > 821.162.3 > 316.728
- Popis jednotky:
- Chronologický přehled
- Fyzický popis:
- 532 stran, 96 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace (některé barevné), 1 mapa, portréty, faksimile ; 22 cm
- Bibliografie:
- Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
- ISBN:
- 978-80-7465-298-1
Podobné
-
Zdenka Braunerová
Milena Lenderová, 1947-
-
Dějiny Francie
Marc Ferro, 1924-
-
Dějiny Makedonie
Jan Rychlík, 1954-
-
Chytila patrola aneb Prostituce za Rakouska i republiky
Milena Lenderová, 1947-