Vařte jako šéf! : škola vaření Zdeňka Pohlreicha

To chci

Chcete-li se skutečně naučit vařit, musíte umět něco víc, než jen recepty. Musíte znát kuchařské techniky a také suroviny. V nové knize Zdeňka Pohlreicha se seznámíte s technikami přípravy vývarů, omáček, jak správně pracovat s masem a vejci. Opět nechybí oblíbená kapitola o grilování. Připravili jsme pro vás více jak 70 osvědčených receptů. Vařte jako šéf! … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Zdeněk Pohlreich, 1957-

Další autoři:

Dominika Pospíšilová
Kamila Šimková

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

196 s. :

Vydáno:

Praha : Closer Publishing, c2013

Vydání:

Vyd. 1.

Témata:

cookery

meals

potraviny > suroviny > zpracování > úpravy > jídla > příprava > techniky > postupy > rady > recepty > televize > pořady > osobnosti > Pohlreich, Zdeněk, 1957- > 641/642 > 641.55 > 929

Fyzický popis:

196 s. : barev. il., portréty ; 26 cm

ISBN:

978-80-905237-4-6