Domácí špajzka

To chci

Urodila se vám letos na zahrádce hromada ovoce, zeleniny a bylinek či jste si přinesli z lesa velký košík hub a potřebujete celou sklizeň rychle zpracovat? Tento praktický průvodce domácí konzervací vám poskytne nejen přínosné informace o základních způsobech uchovávání potravin (mražení, sušení, zavařování, nakládání do soli, kvašení), ale nabídne vám také téměř 100 chutných receptů, které zahrnují jak klasické české zavařeniny, tak i postupy inspirované zahraničím. Nechybí ani praktické desatero úspěšné domácí konzervace. 5 konzervačních technik (mražení, sušení, zavařování, nakládání do soli, kvašení); chutné recepty na konzervaci 17 druhů ovoce, 12 druhů zeleniny, 9 druhů bylinek a hub; 10 praktických rad pro úspěšnou a bezpečnou domácí konzervaci. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Kamila Procházková

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

307 stran :

Vydáno:

Brno : CPress, 2019

Vydání:

1. vydání

Témata:

konzervování potravin

recepty > rady > návody > uchovávání potravin > ovoce > zelenina > houby

příručky

Fyzický popis:

307 stran : barevné ilustrace ; 23 cm

ISBN:

978-80-264-2698-1