Prostřeno bez servítků : téměř 100 pokrmů současné kuchyně okořeněných postřehy ze života

To chci

Šéfkuchař, který nikdy nenosí čepici, majitel dvou restaurací, které jsou plné hostů, televizní moderátor, který má vždy dobře nabroušeno. Zdeněk Pohlreich nabízí své recepty od předkrmů po dezerty, které jsou hvězdami jeho podniků, ale zároveň vás seznámí se svou životní cestou od trpkých začátků kuchařského učně až po dráhu vyhledávaného šéfkuchaře. Nezatají vám ani osobní pohled na stav české gastronomie. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Zdeněk Pohlreich, 1957-

Další autoři:

Alena Hrbková

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

245 s. :

Vydáno:

Praha : Ikar, 2010

Vydání:

Vyd. 1.

Témata:

jídla > recepty (kuchařství) > kuchařství > příručky

Popis jednotky:

Obsahuje rejstřík

Fyzický popis:

245 s. : ilustrace (převážně barev.) ; 25 cm

ISBN:

978-80-249-1424-4