Méně známé ovoce

To chci

Publikace je impulsem k úvahám o tom, jakými ovocnými výpěstky je možno si obohatit jídelníček. Odborně populární formou je uvedeno 12 nejdůležitějších ovocných druhů a 11 méně známých druhů (jeřabiny, dřín, mišpule, morušovník, kaštanovník...). V receptáři jsou návody k upotřebitelnosti plodů v čerstvém stavu a způsoby konzervace (sušení, výroba nápojů, džemů, sirupů, likérů, povidel atd.). Text je doplněn perokresbami, černobílými fotografiemi a barevnou přílohou. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Antonín Dolejší

Další autoři:

Vladimír Kott, 1910- , Lubomír Šenk, Zdeněk Drahokoupil , Přemysl Vanke, 1923-

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

149 s., barev.fot.obr.

Vydáno:

Praha : Brázda, 1991

Vydání:

1. vyd.

Témata:

ovocnářství > původ > pěstování > odrůdy

Fyzický popis:

149 s., barev.fot.obr.

ISBN:

80-209-0188-4