Méně známé ovoce

To chci

Publikace je impulsem k úvahám o tom, jakými ovocnými výpěstky je možno si obohatit jídelníček. Odborně populární formou je uvedeno 12 nejdůležitějších ovocných druhů a 11 méně známých druhů (jeřabiny, dřín, mišpule, morušovník, kaštanovník...). V receptáři jsou návody k upotřebitelnosti plodů v čerstvém stavu a způsoby konzervace (sušení, výroba nápojů, džemů, sirupů, likérů, povidel atd.). Text je doplněn perokresbami, černobílými fotografiemi a barevnou přílohou. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Antonín Dolejší, 1932-

Další autoři:

Vladimír Kott, 1910-, Lubomír Šenk, Přemysl Vanke, Zdeněk Drahokoupil, Marie Michálková

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

149 s., il., barev.fot.příl., rejstř.

Vydáno:

Praha : Brázda, 1991

Vydání:

1. vyd.

Edice:

Zahrádka

Témata:

ovoce > pěstování > použití > konzervace > zpracování > rozmnožování > příručky > ovocnictví > rostliny > šlechtění > odrůdy > zemědělství > plody > ovocnářství > cizokrajné > využití > pomologie > brusinky > mišpule > kdoule > jeřabiny > bezinky > klikva > zavařování > recepty > černý bez > mandloně > ostružiny > moruše > třešně > šípky > trnky > exotické > meruzalka > rakytník > stromy > keře > růže > zahrádkářství > višně > klikvy > dřínky > hlohy > aktinidie

Fyzický popis:

149 s., il., barev.fot.příl., rejstř.

ISBN:

80-209-0188-4