Ze zámoří do Čech : čokoláda, čaj a káva v raném novověku

To chci

V renesanci a baroku se do Evropy dostalo množství dosud nevídaných poživatin, jako byla například kukuřice, vanilka, brambory, paprika či rajčata. Mezi nápoji to byly káva, čaj a čokoláda, které začaly konkurovat dosud dominujícímu pivu a vínu. Tyto tři nealkoholické novinky nejprve vzbudily pozornost mezi cestovateli a lékaři, později celý popis

Uloženo v:

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:
Karel Černý, 1974-
Typ dokumentu:
Knihy
Rozsah:
494 stran, 16 nečíslovaných stran obrazových příloh :
Vydáno:
Praha : Academia, 2020.
Vydání:
Vydání první
Edice:
Historie
Témata:
Popis jednotky:
Chronologický přehled.
Fyzický popis:
494 stran, 16 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace, portréty, faksimile.
Bibliografie:
Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík.
ISBN:
978-80-200-3149-5

:


MARC

LEADER 00000nam a2200000 i 4500
001 002594138
003 CZ PrAS
005 20210614111328.0
008 201208s2020 xr acfhf 001 0 cze d
015 |a cnb003218388 
020 |a 978-80-200-3149-5  |q (brožováno) 
040 |a ABA007  |b cze  |e rda 
041 0 |a cze  |b eng 
043 |a ec----- 
045 |a t-v- 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663.91  |2 MRF 
080 |a 663.95  |2 MRF 
080 |a 663.93  |2 MRF 
080 |a 641.87(091)  |2 MRF 
080 |a 339.166:663.91  |2 MRF 
080 |a 339.166:663.95  |2 MRF 
080 |a 339.166:663.93  |2 MRF 
080 |a 640.442  |2 MRF 
080 |a 930.2  |2 MRF 
080 |a (4-191.2)  |2 MRF 
080 |a (048.8)  |2 MRF 
100 1 |a Černý, Karel,  |d 1974-  |7 jo2002106622  |4 aut 
245 1 0 |a Ze zámoří do Čech :  |b čokoláda, čaj a káva v raném novověku /  |c Karel Černý. 
250 |a Vydání první 
264 1 |a Praha :  |b Academia,  |c 2020. 
300 |a 494 stran, 16 nečíslovaných stran obrazových příloh :  |b ilustrace, portréty, faksimile. 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
490 0 |a Historie 
500 |a Chronologický přehled. 
504 |a Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík. 
546 |a Anglické resumé 
650 0 7 |a kakao  |7 ph121391  |2 czenas 
650 0 7 |a čokoláda  |7 ph128187  |2 czenas 
650 0 7 |a čaj  |7 ph135501  |2 czenas 
650 0 7 |a káva  |7 ph115053  |2 czenas 
650 0 7 |a příprava nápojů  |7 ph640686  |2 czenas 
650 0 7 |a dějiny  |7 ph114390  |2 czenas 
650 0 7 |a obchod s kakaem  |7 ph819906  |2 czenas 
650 0 7 |a obchod s čajem  |7 ph407311  |2 czenas 
650 0 7 |a obchod s kávou  |7 ph819909  |2 czenas 
650 0 7 |a kavárny  |7 ph121549  |2 czenas 
650 0 7 |a historické prameny  |7 ph114671  |2 czenas 
650 0 9 |a cocoa  |2 eczenas 
650 0 9 |a chocolate  |2 eczenas 
650 0 9 |a tea  |2 eczenas 
650 0 9 |a coffee  |2 eczenas 
650 0 9 |a beverages preparation  |2 eczenas 
650 0 9 |a history  |2 eczenas 
650 0 9 |a cocoa trade  |2 eczenas 
650 0 9 |a tea trade  |2 eczenas 
650 0 9 |a coffee trade  |2 eczenas 
650 0 9 |a cafeterias  |2 eczenas 
650 0 9 |a historical sources  |2 eczenas 
651 7 |a Evropa střední  |7 ge137882  |2 czenas 
651 9 |a Europe, Central  |2 eczenas 
648 7 |a 16.-18. století  |7 ch757029  |2 czenas 
655 7 |a monografie  |7 fd132842  |2 czenas 
655 9 |a monographs  |2 eczenas 
990 |a BK 
996 7 |b 26002100515  |c F 148976  |l Knihovna AV ČR - Národní  |m KNAV  |r Depozitář / do 30 minut  |n 4  |p PV  |w 002594138  |u 000010  |k 20210312  |e ABA007  |a 1  |s A  |j KNA50  |g A  |t ABA007.KNA01002594138.KNA50002594138000010 
996 7 |b 26002100516  |c F 148976  |l Knihovna AV ČR - Národní  |m KNAV  |r Hala  |n 1  |p PV  |w 002594138  |u 000020  |k 20210312  |e ABA007  |a 0  |s A  |j KNA50  |g A  |t ABA007.KNA01002594138.KNA50002594138000020 
910 |a ABA007 

Podobné